Disfruta de este Nuevo Menú basado en algunos de los platos más exquisitos de nuestra Carta, resaltando la ancestral técnica de cocción a la Brasa de carbón vegetal, nuestro sello de identidad. Todos los platos serán a la brasa, desde el aperitivo hasta el postre. ¿El Postre? Sí, el postre también.
Esta vez nos atrevemos a maridarlo con nuestros caldos de garnacha, famosa en nuestra zona por su premiado Rosado.
Cuándo
Sábados y Domingos (mediodía)
Bajo Reserva con 2 días de antelación
Precio
46€ Por Persona
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Cómo se sirve el menú
El menú se servirá Individual (medias raciones).
El menú se servirá para toda la mesa.
En qué consiste el menú
Aperitivo
Crema de queso ahumado con espárrago verde en crujiente
Bebida Aperitivo
Copa de Rosado Semidulce
Platos
Verduras de temporada (consultar)
Pulpo con patatas panaderas
Lomo de bacalao confitado sobre sarmientos
Secreto ibérico con majado de frutos secos
Postre a elegir entre
Tarta de manzanas asadas, crema pastelera y helado de canela o Crep relleno de plátano asado, chocolate caliente y crujiente de caramelo.
Café
Bebida
4 copas de nuestros rosados, Agua mineral 0.5 litro por persona.
